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Eierschwammerl
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Autor:  2911 [ 05.08.2005, 12:46 ]

100 g Eierschwammerl geputzt und ev. Zerkleinert
1 Zwiebel gewürfelt
bisschen Mehl
1 Becher Schlagobers
Salz
Pfeffer
Petersilie

Die Zwiebel glasig werden lassen, Eierschwammerl dazu geben und ein paar Minuten rösten lassen. Dann mit Mehl stauben und mit Schlagobers aufgießen, Salz und Pfeffer abschmecken Die Petersilie dazugeben.
Dazu passen Serviettenschnitten und Salat


Wer es etwas kalorienärmer mag, der ersetzt Schlagobers durch Suppenbrühe und Creme fraiche oder Rama Culinesse

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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