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| Autor: | Heimi [ 15.07.2005, 07:16 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Loewenzahnkapern Kategorien: Aufbau, Eingelegt, Loewenzahn Menge: 1 5dl_glas 1 Zweig Estragon 3 Stängel Petersilie 2 Knoblauchzehen; halbiert 4 Zwiebelringe Loewenzahnbluetenkoepfchen -- die noch geschlossen sind Essig, 4 %ig ============================== QUELLE ============================== Nach: Die Jahreszeiten- kueche, Salate und Kraeuter, Zuerich, Die 4 ersten Zutaten in ein sauberes Glas (mit Schraubendeckel) fuellen, die Loewenzahnbluetenkoepfchen satt in das Glas fuellen, bis 2 cm unter den Rand. Das Glas mit Essig auffuellen und Deckel schliessen. Nach 8 bis 10 Wochen genussreif, 1 bis 2 Jahre haltbar. Anstelle von Kapern verwenden, zum Beispiel fuer eine Vinaigrette. ===== |
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