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Autor:  Heimi [ 15.07.2005, 07:04 ]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Eingelegte Zucchini
Kategorien: Vorspeise, Eingelegt, Gemüse, Italien, Sommer
Menge: 6 Portionen

800 Gramm Zucchini
8 Essl. Olivenöl
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1/2 Bund Basilikum (fein geschnitten)
Salz
Pfeffer 3 EL Aceto Balsamico bianco

============================== QUELLE ==============================
Für Sie 14/2003


Zucchini waschen, putzen. In ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Nebeneinander auf Küchenpapier 1 Stunde trocknen lassen, dabei
wenden. So brauchen sie beim Braten weniger Fett.

Zucchini portionsweise in jeweils 2 EL heißem Öl ca. 3 Minuten
kräftig braten. In eine Form schichten, dabei jeweils mit restlichen
Zutaten würzen.

Zubereitungszeit: ca. 13/4 Stunden Pro Portion: ca. 130 Kcal,2 g E
13 g Fett. 3 g Kohlenhydrate

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Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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