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| Autor: | Heimi [ 15.07.2005, 06:27 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Suesse Glasgurken Kategorien: Konserve, Eingelegt, Suess-sauer, Gurke Menge: 1 Rezept 1 kg Gelbe Schlangengurken 1/2 Ltr. Weinessig 400 Gramm Zucker 2 Zimtstangen 1 Teel. Nelken 1 Teel. Muskatblueten ============================== QUELLE ============================== Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissen aus 2 Jahrhunderten Die Gurken schaelen, entkernen und in lange Streifen schneiden. Essig mit den Gewuerzen aufkochen, Gurken zugeben und darin glasig kochen. Mit einem Siebloeffel herausnehmen und in die Glaeser schlichten. Den Gurkensud noch 5 min weiterkochen und dann in die Glaeser giessen. Sofort verschliessen. ===== |
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