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kleines Lexikon der Küche https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1507#p1507 |
Autor: | Michi [ 22.10.2004, 08:31 ] |
abkehren Teig oder Marzipan nach dem Bestreuen mit Mehl oder Puderzucker von überschüssigen Resten befreien, indem man sie mit einem weichen Pinsel oder einer Bürste abkehrt. |
Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
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