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kleines Lexikon der Küche
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Autor:  Michi [ 07.10.2004, 14:31 ]

Grillen

Grillen ist Garen mittels Strahlungs-oder Kontaktwärme.

Die trockene Wärmeeinwirkung führt rasch zur Krustenbildung, so dass der Fleischsaft erhalten bleibt.

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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