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| Autor: | Michi [ 03.10.2004, 15:29 ] |
Dünsten Garen unter Beigabe von Fett und geringer Menge Flüssigkeit. Keine Auslaugverluste. Geschmack wird durch Fett abgerundet. z.B. Beinahe alle Gemüsearten, ausgenommen ganze Blumenkohlköpfe, Spargel gebündelt, Artischocken, Rote Beete, ganze Sellerieknollen. |
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