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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 19:33 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Männer-Auflauf Kategorien: Schnitzel, Auflauf, Knoblauch Menge: 4 Portionen 4 Schnitzel 3 Essl. Rapsöl 2 Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 500 Gramm Frische Champignons 200 Gramm Gekochter Schinken 200 Gramm Schwarzwälder Schinken 0,2 Ltr. Sahne 1 Becher Schmand 1 Becher Frischkäse Salz, schwarzer Pfeffer ============================ QUELLE ============================ aufgeschnappt und nachgekocht -- Erfasst *RK* 26.05.2007 von -- Klaus Kremer Schnitzel halbieren, mit Salz und Pfeffer wuerzen, in Oel braten, kalt stellen. Zwiebel und beide Schinkenarten in kleine Wuerfel schneiden und in der gleichen Pfanne anduensten Die Haelfte der Zwiebel-Schinken-Mischung in eine Auflaufform geben, die Schnitzelchen darauf legen und mit der restl. Zwiebel-Schinken- Mischung abdecken. Die Pilze waschen, blaettrig schneiden und in der Form verteilen, die Sahne mit dem Schmand und dem Frischkaese gut vermischen und ueber die Pilze geben, abgedeckt ca. 5-6 Stunden kuehl stellen . Auflauf ca. 60min in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Danach offen auf hoechster Stufe noch 10 min (Grill max. 3 min) Farbe nehmen lassen. ===== |
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