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| Bohnen-Hackauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=71422#p71422 |
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| Autor: | elkhee [ 21.07.2007, 20:41 ] |
Bohnen-Hackauflauf Für 2 Personen 300 g grüne Bohnen 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 200 g Gehacktes 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer ½ TL Oregano, Thymian, Rosmarin 1/8 l Brühe 1 kleine Dose Tomatenstücke 1 EL Tomatenmark 150 g Makkaroni Parmesankäse Béchamelsoße 20 g Butter 20 g Mehl 150 ml Milch 150 ml Brühe Muskat Bohnen putzen, halbieren und 15 Minuten in Salzwasser garen Makkaroni kochen Gehacktes, gewürfelter Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten, würzen, mit Brühe ablöschen, Tomatenmark und Tomaten zufügen. Zugedeckt 10 Minuten köcheln Aus den o. g. Zutaten eine Béchamelsoße herstellen Bohnen, Makkaroni, Hackfleisch und die Hälfte der Béchamelsoße in eine Form schichten Als letzte Schicht Makkaroni und die andere Hälfte der Béchamelsoße und Parmesankäse Bei 200° ca. 40 Minuten |
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