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| Chicoree Kochschinkenauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=69183#p69183 |
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| Autor: | Rosenrot [ 06.06.2007, 09:29 ] |
Chicoree Kochschinkenauflauf Zutaten 4 Chicoree 1 Lauchstange 300g Kochschinken 1 Dose Champignon-Suppe 200 ml. Sahne, steifschlagen 1 Eßl. Mehl Salz, Pfeffer, Muskat 200 g geriebener Emmentaler 20 g Butter Zubereitung Chicoree der Länge nach halbieren, Strunk entfernen, 5 Minuten blanchieren Lauch in dünne Ringe schneiden und 10 Minuten blanchieren Beide Gemüse gut abtropfen lassen Kochschinken in Würfel schneiden Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben die Schinkenwürfel dazugeben Suppe in einen Topf gießen und erwärmen, Mehl und Käse zugeben und aufkochen, Sahne zugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat Die Pilzsoße über den Auflauf verteilen und 30 Minuten im Backofen überbacken Ich serviere dazu Kartoffelbrei |
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