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| Ungarischer Frühlingszwiebelauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=60759#p60759 |
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| Autor: | Heimi [ 29.01.2007, 08:38 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Ungarischer Frühlingszwiebelauflauf Kategorien: Auflauf, Kartoffeln, Salami Menge: 4 Portionen 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 Gramm Kartoffeln Je ½ rote, gelbe und grüne Paprika 200 Gramm Ungarische Salami 1 Bund Petersilie 2 Eier 150 Gramm Saure Sahne 200 Gramm Schlagsahne Paprika edelsüß Salz Pfeffer Tabasco 100 Gramm Schafskäse 30 Gramm Butter ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 69 -- Erfasst *RK* 29.01.2007 von -- Christa Gabler Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgießen, pellen, erkalten lassen, in Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden, Salami in Würfel schneiden. Petersilie abspülen, von den Stängeln zupfen, grob hacken. Das Gemüse mit den Kartoffel- und Salamiwürfeln mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Sahne verschlagen, würzen, die Eier- Sahne über den Auflauf gießen. Schafskäse zerbröckeln, darüberstreuen, Butter in Flöckchen darauf setzen. Die Form auf dem Rost in den kalten Backofen schieben, 30 - 40 Minuten bei 160 - 200° backen. ===== |
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