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| Thüringer Sauerkraut Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=4874#p4874 |
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| Autor: | Rosenrot [ 15.02.2005, 11:31 ] |
Thüringer Sauerkraut Auflauf Zutaten 750g Kartoffeln (gekochte vom Vortag) 1 große Dose Sauerkraut 300g Thüringerbratwurst 2 Eßl. Butter u. Öl 2 Zwiebeln Pfeffer, Salz und Muskat gemahlen Fett für die Form Semmelbrösel ( Paniermehl) Butterflöckchen Zubereitung Kartoffeln in Scheiben schneiden Zwiebel pellen und in Würfel schneiden Bratwurst in Scheiben schneiden Butter u. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin an dünnsten Sauerkraut dazu geben und mit schmoren Aus der Pfanne nehmen und die Wurstscheiben anbraten, Sauerkraut wieder zugeben und alles verrühren mit den Gewürzen abschmecken Auflaufform ein fetten und abwechseln die Kartoffeln und Wurst-Sauerkrautgemisch einschichten Semmelbröseln und Butterflöckchen darüber verteilen Bei 200 Grad 40 Minuten backen Mit einer Schmand-Soße servieren LG Rosenrot |
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