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| Autor: | Rosenrot [ 28.07.2006, 09:47 ] |
Gemüse Nudelauflauf mit Fleischwurst Zutaten 500 g Nudeln 300 g Fleischwurst etwas Öl Salz, Pfeffer und Paprikapulver 1 große rote Paprikaschote 300 g Brokkoli 1 Dose Mais ( 850 ml.) 300 g Champignons in Scheiben ½ Liter Milch 5 Eier 100 g Gouda und 100 g Parmesan gerieben Fett für die Form Zubereitung Nudel kochen und abgießen Fleischwurst in Würfel schneiden Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwurstwürfel darin anbraten Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen Paprika in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen Mais abtropfen lassen Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser 6 Minuten kochen lassen dann die Paprikastücke zugeben und 5 Minuten mitgaren Gemüse abgießen Nudel in eine große Schüssel geben gekochtes Gemüse, Pilzscheiben, Mais und die Fleischwurst zugeben Vorsichtig umrühren in eine gefettete Auflaufform füllen Mich mit den Eiern verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken Den geriebenen Käse zugeben und über den Auflauf verteilen Bei 180 Grad 30 -40 Minuten im Backofen überbacken |
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