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| Rosenkohl - Auflauf mit Haselnüssen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=47622#p47622 |
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| Autor: | Heimi [ 26.07.2006, 06:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Rosenkohl - Auflauf mit Haselnüssen Kategorien: Auflauf, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 1 kg Rosenkohl 500 Gramm Hackfleisch, gemischt 200 Gramm Magerquark 2 Essl. Petersilie 200 Gramm Sahne, saure 2 Eier Salz, Pfeffer Zitronenschale, Muskat 20 Gramm Haselnüsse, gemahlen ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr.78 -- Erfasst *RK* 26.07.2006 von -- Christa Gabler Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform gut einfetten. Den Rosenkohl putzen, in Salzwasser 8 - 10 Minuten vorkochen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Hackfleisch mit Quark und Petersilie verrühren, dabei mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Muskat würzig abschmecken und auf den Boden der Form streichen. Sahne und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Rosenkohlröschen in den Fleischteig drücken, mit der Sahnemischung begiessen, mit den Haselnüssen bestreuen und den Auflauf im Backofen in 30 - 35 Minuten gar backen. Beilagen: Röstkartoffeln und Salat ===== |
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