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| Kürbis mit Parmesan überbacken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=40365#p40365 |
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| Autor: | moat [ 27.04.2006, 16:07 ] |
Kürbis mit Parmesan überbacken Zutaten: 300 – 400 g Kürbisfleisch 150 g Parmesan in feine Scheiben geschnitten oder nach Gusto gerieben Salz Pfeffer aus der Mühle 3 TL braunen Zucker (Rohrzucker) Butter für die Form Zubereitung: Backofen auf 150 Grad vorheizen, eine Auflaufform mit der Butter auspinseln und die Form mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbis in ca. 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und den Boden der Form damit bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen, den braunen Zucker darüberstreuen und mit dem Parmesan bedecken. Die Form in den Ofen geben und dort gut 30 Minuten backen bis der Käse schön verlaufen ist. Nach Wunsch Oberhitze dazugeben, damit der Käse schön Farbe nimmt. Als Beilage für 2 – 3 Personen gedacht. |
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