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Knödel-Gratin mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=189454#p189454 |
Autor: | Heimi [ 25.04.2014, 06:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Knödel-Gratin Kategorien: Auflauf. Bratwu Menge: 4 Portionen 16 Nürnberger 2 Stangen Lauch 2 Essl. ÖL Salz, Peffer 1 Pack. Mini-Kartoffelknödel 1/2 Topf Majoran 1 Essl. Butter 2 Essl. Mehl 300 ml Milch 200 Gramm Sahneschmelzkäse 100 Gouda Aus meiner Rezeptsammlung ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 22.04.2014 von -- Christa Gabler Bratwurst in heißem Fett anbraten, Lauch in Ringe, schneiden, Bratwurst aus der Pfanne nehmen, Lauch im Bratöl anbraten. Würzen 4- 5 Wasser zugeben. ca. 4 Min dünsten. Herausnehmen. Knödel in Salzwasser nach Packungsanleitung garen- Majoranblätter abzupfen hacken. Die Knödel abgießen. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen. Schmelzkäse einrühren. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und gehackten Majoran würzen. Gouda-Käse reiben. Bratwurst, Lauch, Knödel in eine ASuflaufform geben. Soße übergießen. Mit Gouda bestreuen. Im Ofen bei 200° 10-15 Min. überbacken. ===== |
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