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Sauerkraut-Auflauf mit Bandnudeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=164028#p164028 |
Autor: | Heimi [ 08.03.2012, 16:25 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Sauerkraut-Auflauf mit Bandnudeln Kategorien: Auflauf, Sauerkraut, Teigwaren, Geflügel, Käse Menge: 4 Personen 250 Gramm Bandnudeln Salz 400 Gramm Geräucherte Putenbrust 200 Gramm Emmentaler 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Essl. Butterschmalz 520 Gramm Weinsauerkraut (Dose) 250 Gramm Tomaten Pfeffer 1 Essl. Gehackter Majoran 125 ml Sahne ============================ QUELLE ============================ 1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bißfest garen, abgießen. 2. Putenbrust würfeln. Den Käse reiben. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. 3. Frühlingszwiebeln im heißen Butterschmalz andünsten. Das Sauerkraut zufügen und alles ca. 5 Minuten schmoren lassen. Die Tomaten waschen, vierteln und vorsichtig unter die Sauerkrautmasse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Ofen auf 200° C vorheizen. Kraut, Nudeln, Putenbrust und Käse in eine Auflaufform füllen. Majoran und Sahne verrühren, über den Auflauf geben. Ca. 30 Minuten garen. Den Auflauf evtl. mit Majoran garniert servieren. ===== |
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