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| Sauerkraut-Lasagne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=157532#p157532 |
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| Autor: | cherry-pie [ 11.12.2011, 17:55 ] |
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln etwas Öl 300g Sauerkraut 60g Speck oder Salami 50g Butter 50g Mehl 500ml Milch 250g Lasagneplatten 100g Reibekäse Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Zwiebelwürfel in Öl andünsten, Sauerkraut dazugeben und anbraten 2. Speck-/Salamiwürfel dazugeben und alles würzen 3. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze entstehen lassen und langsam mit Milch auffüllen. Dabei ständig rühren und die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis sie eine soßige Konsistenz erreicht hat. 4. Das Kraut in die Sauce geben und alles gut verrühren. 5. Abwechselns Lasagneplatten und Sauerkraut-Soße in eine Auflaufform schichten, die Lasagne mit Käse bestreuen und bei 180 Grad ab in den Ofen für etwa 30-40 Minuten. |
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