========== noch nicht getestet REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Broccoli-Makkaroni-Auflauf
Kategorien: Teigware, Nudel, Broccoli, Schinken, Gratin
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Makkaroni
600 Gramm Broccoli
50 Gramm Mehl
50 Gramm Butter
50 Gramm Tomatenmark
1/2 Ltr. Bruehe
1/2 Ltr. Milch
; Salz
Cayennepfeffer
250 Gramm Gekochter Schinken
200 Gramm Emmentaler
============================ QUELLE ============================
Makkaroni 8 Min. kochen. Broccoli in Roeschen teilen, Stiele in
Scheiben schneiden, zu den Nudeln geben, 2 Min. garen, dann
abtropfen lassen. Mehl in Butter anschwitzen, Tomatenmark
unterruehren, mit Bruehe, Milch abloeschen, 3 Min. kochen lassen,
mit Salz, Cayennepfeffer wuerzen.
Schinken wuerfeln, Emmentaler grob raspeln. Broccoli und Nudeln in
eine gefettete Auflaufform geben, Schinken und Kaese darueberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 oC auf der 2. Einschubleiste von
unten 15 Min. ueberbacken.
Pro Portion 750 kcal/3142 kJ
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