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| Blumenkohlauflauf mit Leberkäse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=145589#p145589 |
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| Autor: | Rosenrot [ 25.10.2010, 10:17 ] |
Blumenkohlauflauf mit Leberkäse Zutaten 1 Blumenkohl, in Röschen geschnitten Salz, Pfeffer, Muskat gerieben 300 g Leberkäse, in Würfel geschnitten oder Fleisch-Würstreste 2 El. Öl 4 Eier 400 ml. Milch Fett für die Form 3 El. Semmelbröseln 150 g Käse, gerieben Zubereitung Blumenkohlröschen in Salzwasser garen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäswürfel darin rundherum anbraten. Eier mit der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blumenkohl und Leberkäse in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit der Eiermilch begießen. Bei 180 Grad (Heizluft) 45 Minuten im Backofen garen. Käse und Semmelbrösel mischen. Nach 25 Minuten Garzeit den Auflauf mit der Semmelbrösel-Käsemischung betreuen und zu Ende überbacken. Mit Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei servieren. |
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