Broccoli Gratin
Zutaten
1000 g. TK Broccoli
300 g. Kochschinken
2 Becher Sahne
3 Becher Creme fraiche
1 El. Klare Hühnerbouillion
Muskat frisch gerieben
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch fein gehackt
1 Bund glatte Petersilie fein gehackt
250 g. geriebenen Gauda
Zubereitung
Den Broccoli in Salzwasser blanchieren und gut abtropfen lassen, nun in einer Auflaufform verteilen. Den Kochschinken klein schneiden und über den Broccoli verteilen. Nun Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren und über den Broccoli gießen. Im vorgeheizten Backofen 220°C 20 - 30 Min. garen, dann den Gauda drüber streuen und Gold braun überbacken.