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| Zucchini-Auflauf á lá Corgia https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=121787#p121787 |
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| Autor: | corgia1 [ 02.01.2009, 18:36 ] |
Zucchini-Auflauf á lá Corgia schmeckt nicht nur mit Zucchini. Man kann auch 1-2 Auberginen nehmen, statt Zucchini. Oder man nimmt Hälfte Auberginen und Zucchini. Du kannst es selbst variieren :) 6 kleine Zucchini Butter 7 Stk. Tomaten frisch 2 Stk. Zwiebeln 700 Gramm Gehacktes 150 Gramm Geriebenen Käse evtl. Emmentaler Zubereitung Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden ( ebenfalls so die Auberginen ) In Butter andünsten, sollte noch bissfest sein. Die Tomaten enthäuten-klappt prima mit einem Spargelschäler, man kann sich das blanchieren der Tomaten sparen. Zwiebel in kleine Würfeln schneiden. Gehacktes mit den Zwiebeln gut anbräunen, die Tomaten hinzugeben und gut würzen . Gemüse und Gehacktes in eine Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 180°C ca. 20-30 Minuten überbacken. Dazu passt: Reis oder Baquette |
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