Mona's Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Zutaten:
750 g Blumenkohl
750 g Brokkoli
6 Scheiben Kochschinken
1 Tüte Sauce Hollandaise (für 1/8 l Wasser u. 125 g Butter)
2 B. Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
geriebener Gouda
Zubereitung:
Blumenkohlröschen und Brokkoli bissfest in Salzwasser garen.
Kochschinken in Würfel schneiden.
Alles zusammen in eine Auflaufform geben.
Sauce Hollandaise nach Vorschrift zubereiten , 2 Becher Sahne dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Über das Gemüse geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
