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| Gruene Pizza https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19285#p19285 |
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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 09:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gruene Pizza Kategorien: Backen, Pizza Menge: 1 Pizza 500 Gramm Mehl 1/4 Ltr. ; Wasser 30 Gramm Hefe 10 Essl. Oel 2 Salatgurken 2 mittl. Zucchini 2 groß. Zwiebeln 200 Gramm Speck 200 Gramm Kaese 200 ml Sauerrahm Oregano Thymian ; Salz, Pfeffer ============================== QUELLE ============================== SUEDWEST-TEXT Ein Teil des Mehls mit Hefe, etwas Zucker und lauwarmem Wasser zu einem Vorteig ruehren, gehen lassen. Dann mit restlichem Mehl, Oel, Wasser und Salz zu einem Teig kneten und erneut gehen lassen. Geschaelte Gurken und Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel in duenne Ringe, den Speck in Scheiben schneiden, den Kaese reiben. Den Teig auf einem gefetteten Blech auswellen. Auf den Teig den Sauerrahm streichen. Mit Zwiebeln, Zucchini, Gurken und Speck belegen. Die Pizza wuerzen und mit dem Kaese bestreuen. Bei 200GradC gut eine halbe Stunde backen. ===== |
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