Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
gratinierte Hackfleisch-Pfannkuchentorte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74448#p74448 |
Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 12:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: gratinierte Hackfleisch-Pfannkuchentorte Kategorien: Hackfleisch, Pfannkuchen, Käse, Gratiniert Menge: 4 Portionen 400 ml Milch 3 Eier 350 Gramm Mehl 1 Bund Schnittlauch Sonnenblumenöl 600 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 gross. Zwiebel 250 Gramm Tomaten 150 Gramm Reibekäse 1-2 Zehen Knoblauch Olivenöl Salz, Pfeffer Majoran Oregano ============================ QUELLE ============================ meine Schwaegerin -- Erfasst *RK* 11.05.2007 von -- Klaus Kremer Aus Milch, Eiern, Mehl, kleingeschnittenem Schnittlauch und 1 Prise Salz einen Pfannkuchenteig ruehren und in Sonnenblumenoel 8 Pfannkuchen ausbacken. Das Hackfleisch in Olivenoel kruemmelig braten, Zwiebel schaelen und kleinschnippeln, zugeben und mitbruzzeln lassen. Knofi enthaeuten und reinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano wuerzen. Tomaten waschen, halbieren, das Gruene und alles waessrige entfernen, in kleine Wuerfel schneiden und nur ganz kurz im Hackfleisch mitgaren lassen. Soll also nicht verkochen. Eine runde Auflaufform mit hohem Rand hernehmen, auf den Boden 1 El Sonnenblumenoel geben und etwas verteilen. Dann abwechselnd Pfannkuchen und Hackfleischmasse schichten. Auf den letzten Pfannkuchen den Reibekaese verteilen und im Backofen bei 175 Grad (Umluft 150)gratinieren. Bei uns gibt es einfache Bratensauce dazu. ===== |
Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |