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| würziger Zwiebelzopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=59986#p59986 |
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| Autor: | Heimi [ 19.01.2007, 09:51 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: würziger Zwiebelzopf Kategorien: Backen, Zopf Menge: 1 Rezept 250 Gramm Mehl 20 Gramm Hefe 1 Teel. Zucker 2 Essl. Milch 1/4 Ltr. Wasser 1 Essl. Salz 2-3 Essl. Öl 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 38 -- Erfasst *RK* 19.01.2007 von -- Christa Gabler In das Mehl eine Mulde machen, Hefe hinein bröseln. Milch und Zucker zufügen. Verrühren und 15 Minuten gehen lassen. Lauwarmes Wasser, Salz und Öl hinzu fügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebeln würfeln und in Öl goldbraun rösten, den Knoblauch pellen. Beides auf den Teig geben und nochmals durch kneten. Weitere 15 Minuten gehen lassen. Teig in 3 Portionen teilen und zu langen Strängen rollen. Zopf flechten, auf ein Backblech ( mit Backpapier ) setzen und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Bei ca. 200°C 25 Minuten backen. ===== |
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