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| Autor: | Heimi [ 21.02.2006, 16:35 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Tortellini-Torte Kategorien: Teigwaren, Party, Hauptgericht Menge: 4 Portionen 400 Gramm Tortellini 1 Zwiebel 300 Gramm Champignons 20 Gramm Butter Pfeffer, Salz Muskat gerieben Cayennepfeffer 200 Gramm Gekochter Schinken 3 Eier 0,2 Ltr. Sahne 200 Gramm Frischkäse 1 Teel. Speisestärke 3 Essl. Gehackte Petersilie 1 Pack. TK-Blätterteig ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 29 -- Erfasst *RK* 21.02.2006 von -- Christa Gabler Tortellini in reichlich Salzwasser bißfest garen und abtropfen lassen. Zwiebel in kleine Würfel, Pilze in Scheiben schneiden und beides in heißer Butter 5 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Cheyennepfeffer würzen. Schinken in Streifen schneiden und zugeben. Eier, Sahne, Frischkäse, Speisestärke, Petersilie und Gewürze gut miteinander vermischen. Eine Tortenform (Springform 26 cm) mit Blätterteig auslegen (Teig zum Abdecken übrig lassen). Tortellini mit Pilz-Schinken-Masse und Eiermilch mischen und in die Form füllen. Mit einer Blätterteigplatte abdecken und backen. Backzeit ca. 30 Min. bei 225°C. Danach noch 10 min. im ausgeschaltetem Ofen stehen lassen. Dazu schmeckt ein frischer Salat. ===== |
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