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| Zwiebelkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=2780#p2780 |
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| Autor: | Jule1986 [ 06.01.2005, 13:13 ] |
Zwiebelkuchen Zutaten für den Hefeteig: 200 g Mehl 50 g Butter 1 Prise Salz 1 Eigelb 12 g Hefe Milch Zutaten für den Belag: 250 g Speck 500 g Zwiebeln 3 Eier ¼ l Sahne Salz Kümmel Zubereitung: Hefeteig nach dem Gehen dünn ausrollen und in gefettete Kuchenform (oder Blech) legen. Schinkenspeck und Zwiebeln kurz anbraten, dann abkühlen lassen. Eier mit Sahne, Salz und Kümmel vermengen und über die Zwiebeln gießen. Dann alles auf die Teigplatte geben. Backzeit: 45 Minuten bei 175 ° C |
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