| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Lauchkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=117589#p117589 |
|
| Autor: | Heimi [ 06.11.2008, 06:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Lauchkuchen* Kategorien: Backen, Herzhaft Menge: 1 Kuchen 250 Gramm Mehl 125 Gramm Butter 1 Prise Salz 1 Teel. Zucker 1 Essl. Wasser Fett für die Form 300 Gramm Durchwachsener, geräucherter Speck 1 kg Lauch 1 Becher Süße Sahne 4 Frisch-Eier Pfeffer Muskat ============================ QUELLE ============================ www-schmek-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 06.11.2008 von -- Christa Gabler Teigzutaten verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Für den Belag Speck fein würfeln und in Butter auslassen. Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden, zum Speck geben und ca. 10 Minuten dünsten. Mit Mehl bestäuben und verrühren. Teig ausrollen, eine gefettete Springform damit auslegen, dabei den Rand etwas hochziehen. Lauchmasse hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten vorbacken. Sahne mit Eiern und Gewürzen mischen und abschmecken, über den Lauch gießen und den Kuchen weitere 30 - 40 Minuten backen. Heiß servieren. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|