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| Autor: | Michi [ 04.08.2005, 09:37 ] |
Gezuckerte Früchte Zum Garnieren von Torten und Kuchen gut gekühlte Früchte, z. B. Johannisbeeren, Weintrauben oder Kirschen mit einer zu Sirup gekochten Zuckerlösung überziehen. Dafür 2 Teile Zucker und 1 Teil Wasser in einem Topf kochen, bis der Zucker gelöst ist und etwas abkühlen lassen. Früchte mit einem Pinsel damit bestreichen, danach mit Puderzucker bestäuben oder mit Zucker bestreuen. |
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