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| Autor: | Heimi [ 23.08.2007, 04:40 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kürbis mit Gewürzen Kategorien: Gemüse, Kürbis, Indien Menge: 4 Portionen 2 Essl. Öl 1/2 Teel. Calonje 2 Getr. rote Chilischoten 1 groß. Zwiebel in dünnen Scheiben 450 Gramm Kürbis in 1 cm Würfel 1/2 Teel. Kurkuma 1/2 Teel. Chilipulver 1/2 Teel. Salz Das Öl in einer Karhai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Calonje und rote Chiois hineingeben und etwa 15 Sekunden zischen lassen. Die Zwiebel dazugeben und goldgelb braten. 2. Kürbis, Kurkuma, Chilipulver und Salz hinzugeben und alles 2-3 Minuten unter Rühren braten. Deckel auflegen. Die Hitze rduzieren und alles weitere 10 Minuten garen. ===== |
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