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| Autor: | Heimi [ 23.08.2007, 04:25 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kürbiskonfitüre Kategorien: Aufbau, Marmelade, Kürbis Menge: 1 Glas 400 Gramm Sommerkürbis 250 Gramm Extra-Gelierzucker 1 Vanilleschote 10 Kapuzinerkresse-Blüten -- ersatzweise: -- Zucchini- -- Kürbisblüten Kürbisfruchtfleisch grob würfeln, In kochendem Wasser 10 Minuten köcheln. in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen. Kürbiswürfel mit Gelierzucker, aufgeschlitzter, halbierter Vanilleschote und den Blüten in einen Topf geben, ungefär 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Sofort in Gläser füllen und verschließen 6 bis 8 Wochen haltbar. ===== |
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