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| Autor: | Heimi [ 21.08.2007, 06:55 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Burgenländisches Kürbis-Kraut Kategorien: Beilage, Gemüse, Saison, Kürbis Menge: 4 Portionen 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 4 Essl. Paradeismark Rahm 1 kg Kürbis Essig 2 Bund Dille 2 Essl. Butter ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 01.08.2007 von -- Christa Gabler Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Kürbis auf dem Kürbishobel in Stifte hobeln oder grob raspeln. Die Butter zerlassen, Zwiebeln anrösten, Kürbis zugeben und unter gelegentlichem Umrühren weichdünsten, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken, zuletzt das Paradeismark unterrühren. Wer es gerne mollig hat, kann Rahm zugeben und mit feingehackter Dille abschmecken. ===== |
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