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| Autor: | Heimi [ 16.10.2006, 06:02 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Chili Con Kürbis Kategorien: Hackfleisch, Schnell Menge: 4 Portionen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Je 1 Rote & grüne Paprikaschote 2 Stangen Staudensellerie 400 Gramm Hackfleisch 2 Essl. Kürbiskernöl 400 Gramm Kürbisfruchtfleisch 1 Pack. Stückige Tomaten 400g 2 Essl. Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe 1/4-1/2 Teel. Chili con Carne-Würzer Salz 1/4-1/2 Teel. Cayenne-Pfeffer, gemahlen 2 Essl. Hot-Chili Harissa-Würzpaste Zucker =========================== AUSSERDEM =========================== Tortilla-Chips nach Wunsch ============================ QUELLE ============================ Gute Laune Küche 05/05 -- Erfasst *RK* 14.10.2005 von -- Christa Gabler Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Paprikaschoten halbieren mit der Sellerie putzen, beides waschen, Paprikascshoten in Würfel, Sellerie in Scheiben schneiden.. Hack in dem erhitzten Öl anbraten anbraten, Paprikawürfel, Selleriescheiben und Kürbiskugeln dazugeben und andünsten und alles ca. 15-20 Minuten garen. Chili mit den Gewürzen und Zucker pikant-scharf abschmecken und nach Wunsch mit Tortilla-Chips servieren. ===== |
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