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| Autor: | Rosenrot [ 20.08.2007, 05:50 ] |
Zucchini eingelegt Zutaten 1 kg Zucchini, in Würfel schneiden 500 g Zwiebeln, in feinen Ringe schneiden 1 rote Paprikaschote, in Streifen schneiden ½ EL Currypulver ½ EL Paprikapulver, edelsüß ½ EL Cayennepfeffer 1 Teel. Muskatnuss gerieben 300 g Zucker 250 ml Essig (Gurkenmeister) 250 ml Wasser Zubereitung Alles gut mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen , sofort Heiß in Gläser mir Schraubverschluss füllen und sofort verschließen , auf dem Kopf stellen und abkühlen lassen |
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