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| Autor: | Heimi [ 31.07.2005, 06:18 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Hackpfanne mit Zucchini Kategorien: Pfannengericht, Hackfleisch, Zucchini Menge: 2 Portionen 50 Gramm Durchwachsener Speck (in Scheiben) 1 Essl. Öl 200 Gramm Gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 200 Gramm Zucchini 100 Gramm Frühlingszwiebeln 1/8 Ltr. Gemüsebrühe 1-2 Teel. Eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Essl. Schnittlauchröllchen ============================== QUELLE ============================== www.schnell-kochen.de maximal 35 Minuten 1. Speckscheiben im Öl kroß braten und herausnehmen. Hackfleisch im Speckfett anbraten, salzen und pfeffern. 2. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Stücke schneiden. 3. Zucchini und Frühlingszwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mit andünsten. 4. Gemüsebrühe dazugieáen und 8-10 Minuten zugedeckt bei milder Hitze garen. 5. Grünen Pfeffer mit 1 EL Pfefferessig und Speck unter die Hackpfanne mischen. Mit Schnittlauch bestreuen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Pro Portion 22 g E, 42 g E, 4 g KH = 477 kcal ===== |
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