| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Zucchini https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19766#p19766 |
|
| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 16:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Leichte Zucchinisuppe Kategorien: Suppe, Zucchini Menge: 1 Rezept 1 groß. Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 800 Gramm Zucchini, fein gewürfelt 2 Essl. Öl 3/4 Ltr. Gemüsebrühe 2 Teel. Weizenvollkornmehl 1 Eigelb 125 ml Milch 1 Bund Dill 2 Zweige Frischer Estragon Salz Pfeffer Muskat ============================== QUELLE ============================== Zucchini-Ein Erste-Hilfe-Kochbuch für die Ernteschwämme -- Erfasst *RK* 03.07.2003 von -- Christa Gabler Zwiebeln, Knoblauch und zwei Drittel der Zucchini im Öl glasig dünsten. Gemüsebrühe zugießen und etwa zehn MInuten köcheln lassen. Restliche Zucchini zugeben und noch weitere drei Minuten kochen. Mehl mit wenig Wasser verrühren, in die Suppe geben, noch einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Eigelb und Milch verquirlen, mit den Kräutern unter die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|