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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 16:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Zucchinieintopf Kategorien: Zucchini, Schwein Menge: 4 Portionen 1 groß. Zwiebel 2 Essl. Öl 750 Gramm Zucchini 2 Paprikaschoten 500 Gramm Tomaten 1 Knoblauchzehe Pizzagewürz Salz Pfeffer Tomatenketchup 200 Gramm Heräucherten Bauch ============================== QUELLE ============================== Thiersteiner Schmankerln -- Erfasst *RK* 18.05.2003 von -- Christa Gabler Die fein geschnittene Zwiebel mit dem Öl und den gewürfelten Fleischstücken in einen Topf andünsten. Hierauf die Zucchini schälen, würfeln und zugeben, ebenso die geschnittenen Tomaten (am besten gehäutet) und Paprika so wie die feingeschnittene Knoblauchzehe. Mit etwas Wasser aufgießen, salzen, Pfeffern sowie das Gewürz dazugeben, (nicht zu wenig). Etwa 1/2 Stunde schmoren lassen. Zum Schluss mit einem Schuss Tomatenketchup abschmecken. Dazuz schmeckt gekochter Reis. ===== |
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