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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 16:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gefüllte Zucchini mit Petersilien-Sauce Kategorien: Zucchini, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 1 groß. Zucchini 400 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 Teel. Salz Knoblauchgewürz 1/2 Teel. Pfeffer 1 Teel. Thymian 1 Ei 2 Essl. Butter Brösel zum fester machen =========================== FÜR DIE SOSSE =========================== 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 2 Be Sahne 1 Würfel Fleischextrakt ============================== QUELLE ============================== Thiersteiner Schmankerln -- Erfasst *RK* 18.05.2003 von -- Christa Gabler Zucchini an beiden Enden stutzen und in 2 Ltr. kochendes Wasser geben. 3 Minuten kochen. Sanach kühlen. Hackfleisch mischen mit Gewürzen, Bröseln und Ei. Zucchini aushöhlen, das Fruchtfleisch würfeln, ins Hackfleisch mischen, in die Schalen füllen. Eine Form buttern, Zuzcchini hineinsetzen, im Ofen 30 Minuten bei 200 Grad backen. Petersilie und Zwiebeln fein hacken, mit Sahne und Würze 2 Minuten kochen. ===== |
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