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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 15:45 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Möhren-Zucchini-Nudeln mit Nuß-Käsesauce Kategorien: Teigwaren, Gemüse Menge: 1 Rezept ====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ====================== 300 Gramm Nudeln 1 Möhre 1 Stück Kl. Zucchini 1 Essl. Butter 30 Gramm Gemahlene Haselnüsse 50 ml Gemüsebrühe 200 Gramm Schmelzkäse 1/2 Orange; den Saft ============================== QUELLE ============================== Big Büchle -- Erfasst *RK* 26.01.2004 von -- Christa Gabler Zubereitung: Die Nudeln nach der Packungsanweisung zubereiten. Möhren und Zucchini in feine Streifen schneiden. 4 Minuten vor Garende der Nudeln die geschälten, längs in Streifen geschnittenen Möhren und Zucchini dazugeben. In der Zwischenzeit die Nüsse in der Butter rösten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Schmelzkäse und den Orangensaft dazugeben, etwas einköcheln lassen. Die Nudeln mit den Möhren und Zucchini abgießen und mit der Nuß-Käsesauce anrichten ===== |
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