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| Überbackene Schmorgurken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=166103#p166103 |
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| Autor: | Heimi [ 18.04.2012, 14:23 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Überbackene Schmorgurken Kategorien: Gemüse Menge: 4 Portionen 2 groß. Schmorgurken 500 Gramm Schweineschnitzel 1 Knobizehe 2 Essl. Öl 1/2 Abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1-1 1/2 Essl. Gyros Gewürzsalz 1 Bund Lauchzwiebeln 100 Gramm Sahne 1 Teel. Gemüsebrühe Salz Pfeffer 175 Gramm Gouda (oder wer mag Gouda und Feta mischen) ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 18.04.2012 von -- Christa Gabler Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. In eine ofenfeste Form setzen Schnitzel in Streifen schneiden. Knoblauch zum Fleisch pressen. Mit Öl, Zitronenschale und Gyrosgewürz mischen. Lauchzwiebeln putzen in Ringe schneiden Fleisch in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 1/4 l Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Alles aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Gyros in die Gurken verteilen. Soße angießen. Gouda grob reiben, mischen und über die Gurken streuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 / Umluft: 175) ca. 45 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Reis. ===== |
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