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| Autor: | Klaus [ 28.08.2007, 15:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Spargelsalat in Kräuter-Joghurtdressing Kategorien: Salat, Vorspeise, Spargel Menge: 4 Portionen 1 kg Spargel 4 Essl. Naturjoghurt 4 Essl. Schlagsahne 2 Essl. Saure Sahne 2 Essl. Gemischte Kräuter 100 Gramm Gekochter Schinken 6 Radieschen Salz Weisser Pfeffer Milder Essig ============================ QUELLE ============================ eigene Kueche -- Erfasst *RK* 06.04.2007 von -- Klaus Kremer Spargel waschen, schaelen und in Salzwasser kochen. Gekochten Schinken vom Fett befreien und in feine Streifchen schneiden.Die Radieschen waschen und raspeln. Aus Joghurt, Schlagsahne, sauerer Sahne, den Kraeutern, dem Schinken (ein paar Stueckchen Schinken beiseite legen)und den Radieschen ein Dressing herstellen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel portionsweise anrichten und mit dem Dressing ueberziehen. Mit den uebrigen Schinkenstueckchen bestreuen. ===== |
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