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| Spargelrezepte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74804#p74804 |
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| Autor: | Klaus [ 28.08.2007, 15:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Spargel in Eier-Hülle Kategorien: Gemüse, Spargel, Ei, Käse, Vorspeise Menge: 4 Portionen 14 Stangen Weisser Spargel (1. Sorte) 4 Scheiben Vollkorntoastbrot 4 Scheiben Gekochter Schinken 6 Eier Butter 1 Becher Schlagsahne Salz, Pfeffer Muskat Geriebener Gouda ============================ QUELLE ============================ eigene Kueche -- Erfasst *RK* 23.04.2006 von -- Klaus Kremer Spargel schaelen und in Salzwasser bissfest kochen, abkuehlen lassen und halbieren. Die Toastscheiben in eine mit dem Butter gefettete Auflauf-Form geben. Auch die Toastscheiben gut mit Butter bestreichen. Spargel nebeneinander auf den Toast legen, dann den in Streifen geschnittenen Schinken auflegen. Die Eier mit der Sahne aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen und ueber die Toastbrote geben. Den Gouda aufstreuen und ab damit in den Backofen. Und zwar 15min lang bei 180 Grad (Umluft 160 Grad). Tipp: Statt dem gekochten Schinken darf man ruhig auch mal guten Schwarzwaelder Schinken nehmen. ===== |
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