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| Autor: | Heimi [ 24.06.2006, 17:23 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Exotischer Spargel Kategorien: Saison, Spargel Menge: 4 Portionen 1 kg Spargel 16 Riesengarnelen 1/2 Bund Koriandergruen ; Salz + Pfeffer 1 Messersp. Fuenf-Gewuerz-Pulver -Asia-Laden 1 Spritzer Sesamoel z. Wuerzen 125 Gramm Mayonnaise 125 Gramm Kokosmark 1 Messersp. Chilipulver Nussoel zum Braten ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 18 -- Erfasst *RK* 18.06.2006 von -- Christa Gabler Spargel schaelen, Enden in Stuecke schneiden, Spitzen halbieren. Riesengarnelen aus den Schalen brechen. Darm ziehen. Fuer die Asiatische Mayonnaise die Mayonnaise, Kokosmark, Chilipulver, Fuenf- Gewuerz-Pulver, Sesamoel zusammen im Mixer aufschlagen. Den Spargel in Nussoel mit dem 5-Gewuerz-Pulver ca. 3 Min. bei mittlerer Hitze braten. Die Riesengarnelen salzen und pfeffern und in Nussoel glasig braten. Den gebratenen Spargel mit Sesamoel abschmecken und mit Riesengarnelen auf einem Teller anrichten. Mit gezupftem Koriander garnieren und mit der asiatischen Mayonnaise umgiessen. ===== |
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