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| Autor: | Heimi [ 24.06.2006, 17:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Grüner Spargel mit Parmesankruste Kategorien: Saison, Spargel Menge: 4 Portionen 1 kg Grüner Spargel 1/4 Ltr. Wasser Salz Zucker 3 Scheiben Weizentoastbrot 50 Gramm Geriebener Parmesankäse 50 Gramm Butter ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezepbrief Nr. 18 -- Erfasst *RK* 18.06.2006 von -- Christa Gabler Spargel putzen und waschen. Wasser mit Salz und Zucker ankochen, Spargel hineingeben und 15 Minuten fortkochen. Toastbrot entrinden und fein zerreiben. Brösel mit Käse mischen. Butter schmelzen. Spargel abtropfen lassen und in eine gefettete Gratinform legen. Mit Brösel-Käsemischung bestreuen und mit Butter beträufeln. Spargel unter dem vorgeheizten Grill goldgelb überbacken. Dazu schmecken Schweinefilet und Petersilienkartoffeln. ===== |
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