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| Autor: | Heimi [ 18.07.2005, 17:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Tomatenkuchen Kategorien: Backen, Pikant, Tomate Menge: 1 Kuchen(*) 100 Gramm Butter 2 Eigelbe 3 Essl. Rahm 120 Gramm Parmesan; gerieben 3 Essl. Oreganoblaettchen -- fein gehackt 3/4 Teel. Salz 1/2 Teel. Schwarzer Pfeffer 150 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver 2 Eiweisse; mit 1 Prise Salz; steif geschlagen 350 Gramm Cherry-Tomaten; halbiert ================================ REF ================================ -- Betty Bossi, Telescoop : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Backen: ca. vierzig Minuten (*) Fuer eine Springform von 24cm Durchmesser, gefettet Butter in einer Schuessel weich ruehren. Eigelbe und Rahm beigeben, gut verruehren. Parmesan und Oreganoblaettchen darunter ruehren, wuerzen. Mehl und Backpulver mischen, lagenweise mit dem Eischnee auf die Masse geben,mit dem Gummischaber sorgfaeltig darunter ziehen. Masse in die vorbereitete Form fuellen. Cherry-Tomaten mit der Rundung nach oben auf der Masse verteilen. Backen: ca. vierzig Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkuehlen. Formenrand entfernen, Kuchen auf eine Platte schieben, lauwarm servieren. Dazu passt: Blattsalat ===== |
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