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| Autor: | Heimi [ 18.07.2005, 16:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Sauerkraut mit Tomaten Kategorien: Gemüse Menge: 4 Personen ============================ DIE ZUTATEN ============================ 1 kg Rohes Sauerkraut 500 Gramm Zwiebeln (Ringe) 2 kg Tomaten (Viertel) 500 Gramm Rinderbrust 1 Essl. Zucker Salz Pfeffer 500 Gramm Schweinekamm ============================== QUELLE ============================== Koch/Köchin: Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt Was die Großmutter noch wusste... Das Sauerkraut in einen Topf zusammen mit den feinen Zwiebelringen und den Tomatenvierteln geben, Wasser beifügen. Wenn das Ganze zu kochen beginnt, das Rindfleisch, den Zucker, das Salz und den Pfeffer beifügen. Offen auf mittlerem Feuer 1 Stunde kochen lassen. Das Schweinefleisch beifügen und noch 1 Stunde kochen. Das Fleisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit dem Gemüse umgeben. Das Ganze mit etwas Kochbrühe begießen. Servieren: Mit gekochten Kartoffeln servieren. ===== |
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