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| Autor: | Heimi [ 18.07.2005, 16:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Penne mit Tomaten-Oliven-Sauce Kategorien: Mozarella, Oliven, Paprika, Penne, Tomate Menge: 4 Personen 6 Strauchtomaten -- gehäutet, entkernt und -- grob gehackt 2 Gelbe Paprikaschoten -- fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen -- fein gehackt 250 Gramm Mozarellakugeln -- fein gewürfelt 24 Schwarze Oliven (evtl. mehr) -- entsteint und grob -- gehackt 6 Essl. Gemischte, gehackte Kräuter -- (z.B. -- Basilikum,Petersilie, -- Minze, Kerbel, -- Schnittlauch) 6 Essl. Olivenöl (nach Bedarf etwas -- mehr) Balsamessig Salz Pfeffer aus der Mühle 400 Gramm Penne ============================== QUELLE ============================== Gepostet von: Hermann Koeller Tomaten, Paprika, Knoblauch, Mozzarella, Oliven und die Haelfte der gehackten Kraeuter in einer Schuessel vermischen. Mit Olivenoel, Balsamessig, Salz und Pfeffer wuerzen. Abdecken und rund 30 Minuten durchziehen lassen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen, abgiessen und in eine Servierschuessel fuellen. Mit der Tomatensauce vermischen. Wenn noetig, mit etwas mehr Olivenoel betraeufeln. Mit den restlichen Kraeutern bestreuen und zu Tisch bringen. ===== |
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