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| Autor: | Heimi [ 18.07.2005, 16:22 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Tomaten-Auflauf mit Schafskäse Kategorien: Auflauf, Schafskäse Menge: 4 Portionen 1 kg Vollreife Eiertomaten 2 Essl. Butter Je 1/2 TL getrockneter Oregano und Basilikum Etwas Getr. Thymian 1 Knoblauchzehe 500 Gramm Milder Schafskäse 4 Essl. Sauerrahm 5 Eier Salz Pfeffer 1 Essl. Knoblauchöl ============================== QUELLE ============================== aus meiner Zettelwirtschaft -- Erfasst *RK* 05.03.2005 von -- Christa Gabler So wird's gemacht: Die Tomaten überbrühen, häuten, in große Stücke teilen und in eine gefettete Form legen. Mit den Kräutern bestreuen. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Knoblauch abziehen, hacken. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm, Knoblauch und Eiern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Tomaten verteilen. Mit dem Knoblauchöl beträufeln. Etwa 20 Min. überbacken, bis die Eimasse stockt und goldgelb wird. Dazu paßt frisches Fladenbrot. Zubereilungszeit: etwa 40 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten. ===== |
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