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Schüttelgurken
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Autor:  Ana [ 17.11.2011, 12:01 ]

1 kg  grüne Gurken schälen, längs vierteln, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden 
3 Esslöffel  Zucker 
2 Teelöffel  Salz 
2 Teelöffel  Senfkörner
1 Teelöffel  Korianderkörner
  Zwiebeln
4 Esslöffel  10 %‐iger Kräuteressig
Dill, Bohnenkraut andere Kräuter und Gewürze können selbstver‐
ständlich auch kombiniert werden 
 
Das Ganze in einem gut verschließbaren Gefäß schütteln 
(daher der Name) und ca. 24 Stunden ziehen lassen. Zwischendurch immer wieder schütteln, schüt‐
teln und so weiter … 
 
 

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